Bis das Getreide zum Mehl gemahlen und zum Brot verarbeitet in der Bäckerei liegt, ist es oft ein langer Weg - in Fall von bergisch pur aber nicht: Das Getreide stammt aus Wuppertal vom Gut zur Linden, wird in der Horbacher Mühle in Neunkirchen-Seelscheid gemahlen und beispielsweise in der Bäckerei Gießelmann in Bergneustadt zu leckerem Brot verarbeitet. Kürzere Wege gibt es fast nicht!
Die Lokalzeit Bergisches Land des WDR hat die einzelnen Schritte begleitet:
